adminECOWORLD Green Communication per hotel: perchè è così importante?C’è un errore che fanno quasi tutti gli hotel che lavorano sulla sostenibilità. Non è fare poco. Non è non investire. Non è ignorare il tema. È comunicarlo male, oppure non comunicarlo affatto, oppure esagerare, trasformando impegno reale in greenwashing involontario. In tutti e tre i casi il … Leggi tutto
Molti hotel si dichiarano “attenti all’ambiente”, ma pochi sanno esattamente quanta energia consumano per ogni camera occupata. Pochissimi hanno mai calcolato quanti kg di rifiuti producono per ospite ogni notte. Eppure questi tre numeri, kWh, m³ d’acqua e kg di rifiuti per camera-notte occupata, sono la base di qualsiasi percorso di sostenibilità alberghiera credibile, misurabile e certificabile. Senza … Leggi tutto
Perchè la certificazione da sola non basta a rendere gli hotel sostenibili? Nel dibattito alberghiero sulla sostenibilità, uno degli equivoci più frequenti è confondere la certificazione con la sostanza del percorso. C’è una distinzione molto utile da considerare tra metodo, allenamento e performance. Il metodo è l’allenamento, la performance è il risultato vero, la certificazione … Leggi tutto
Nel settore alberghiero parlare di sostenibilità senza considerare il modo in cui il mercato la interpreta significa affrontare solo metà del problema. Ospiti, piattaforme digitali, OTA e altri stakeholder osservano sempre di più questa dimensione per orientare le proprie scelte e valutazioni. La domanda per gli hotel sostenibili Il primo elemento da considerare riguarda la … Leggi tutto
Quali sono le incoerenze invisibili che fanno perdere valore al tuo hotel? “Il paradosso dell’asciugamano”, ad esempio. Uno degli errori più diffusi tra gli albergatori è ritenere che la presenza di alcune azioni sostenibili all’interno della struttura sia di per sé sufficiente a generare valore. Il vero problema, in realtà, non è quasi mai l’assenza … Leggi tutto
Sostenibilità in hotel: perché oggi non è un costo ma una decisione di business? Per molti anni, nel settore alberghiero, la sostenibilità è stata interpretata prevalentemente come un tema di immagine o come un insieme di iniziative ambientali da valutare in termini di costo, ma questa impostazione oggi non è più sufficiente in quanto la … Leggi tutto
Molti hotel hanno già avviato iniziative legate alla sostenibilità. Riduzione dei consumi, attenzione agli acquisti, coinvolgimento del personale, comunicazione agli ospiti, raccolta di dati. Il problema nasce quando queste attività procedono senza una direzione comune. Prima di investire in nuovi interventi, formazione, certificazione o comunicazione, serve capire da dove stai partendo e quale area richiede … Leggi tutto
Nel settore alberghiero parlare di sostenibilità è ormai diventato normale. Molte strutture hanno iniziato a introdurre piccole azioni green, a rivedere alcuni processi interni o a comunicare maggiore attenzione verso ambiente, consumi e benessere dell’ospite; tuttavia, tra il dichiarare un impegno e trasformarlo in un percorso concreto, misurabile e continuativo, esiste una differenza sostanziale. Proprio … Leggi tutto
Eco Hotel Milano: quando la sostenibilità smette di essere tecnica e diventa posizionamento, reputazione e risultati Nel turismo sostenibile oggi non vince chi si limita a dichiararsi green, ma chi riesce a trasformare la sostenibilità in un modello visibile, coerente, credibile e riconoscibile dal mercato. È proprio questo il valore del caso Eco Hotel Milano, … Leggi tutto
Per molti albergatori la domanda è sempre la stessa: la sostenibilità in hotel porta davvero risultati economici oppure resta solo un costo in più? La risposta, è molto chiara: la sostenibilità può diventare margine operativo, reputazione e prenotazioni dirette come risultato concreto di un percorso strutturato. Il caso dell’Hotel Cleofe di Caorle, guidato da Franco … Leggi tutto