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2° Convegno
Ecosostenibilità: vantaggi per gli alberghi e il turismo
15 febbraio 2012 ore 9:00-13:00 - Enterprise Hotel
Il Secondo Convegno Nazionale di EcoWorldHotel 'Ecosostenibilità: vantaggi per gli alberghi e il turismo', organizzato da EcoWorldHotel, ha l'obiettivo di mostrare concretamente come una struttura alberghiera può diventare Eco-friendly. Gli accorgimenti da adottare e i vantaggi che se ne possono trarre, raccontati dalle parole di professionisti e dalle testimonianze di albergatori attraverso case history.
Tra gli argomenti che verranno affrontati vi sono le tematiche legate alla scelta dei fornitori affidabili, delle energie rinnovabili e dei contratti più vantaggiosi. Verranno dati alcuni suggerimenti per trasformare il proprio bar in BiologicBar, per migliorare il proprio sito web ed aumentare la visibilità.
Parallelamente al convegno 'Ecosostenibilità: vantaggi per gli alberghi e il turismo', si svolgerà il MarketPlace, dove i nostri Eco-partner sono a vostra disposizione per approfondire alcune tematiche e toccare con mano gli strumenti utili per diventare un Eco-hotel.
L'invito al convegno di EcoWorldHotel ''Ecosostenibilità: vantaggi per gli alberghi e il turismo'' è aperto a tutti e l'ingresso è gratuito.
Corso di approfondimento
Green food & drinks: l’alimentazione bio, vegetariana e vegana
15 febbraio 2012 ore 14:00-17.00 - Enterprise Hotel
Nel pomeriggio ci sarà un corso a pagamento per approfondire le tematiche legate all’alimentazione biologica, vegetariana e vegana.
Professionisti esperti della filosofia e della cultura legata al mondo dell'alimentazione spiegheranno i vantaggi e l’importanza di proporre alimenti bio, a Km zero o menù adatti a intolleranti, allergici, celiaci, vegani, vegetariani, salutisti, ecc.. nel buffet della colazione o nel menù del bar-ristorante. Illustreranno inoltre le tecniche per accogliere gli ospiti, presentare al meglio i piatti e comunicarne correttamente il valore aggiunto.
Il convegno di EcoWorldHotel è certificato 100% energia pulita poiché l'energia elettrica utilizzata per il suo svolgimento è interamente prodotta da fonte rinnovabile.
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